解题思路：防止仲秋月饼等富脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常加入抗氧化物质，则选项中的物质应具有还原性，以此来解答．
A．生石灰具有吸水性，常用作干燥剂，而不属于抗氧化物质，故A选；
B．还原铁粉具有还原性，在反应中Fe元素的化合价升高，属于抗氧化物质，故B不选；
C．亚硫酸钠具有还原性，在反应中S元素的化合价升高，属于抗氧化物质，故C不选；
D．维生素C具有还原性，在反应中某元素的化合价升高，属于抗氧化物质，故D不选；
故选A．
点评：
本题考点： 氧化还原反应．
考点点评： 本题考查氧化还原反应，明确信息及元素的化合价变化是解答本题的关键，题目难度不大．