如果只是表示对事情的单纯猜测,就可以用第二个,比如：
She ate an apple yesterday,it must be sweet.
她昨天吃了一个苹果,它一定挺甜的.
这里用的it而不是that,因为后来说的是苹果.
又如：
The homework took him 2 hours,that must be hard.
猜测作业很难.
但是问题是“那一定很难受”,这里是表示某个人因为某件事情感觉难受,而不是这件事情本身难受,所以说that must have been hard
多看英文文章自然就能体会