解题思路：一方水土养一方人：是一句俗谚，比喻一定的环境造就一定的人才．不同地域上的人，由于环境的不同、生存方式不同、地理气候不同、思想观念不同、人文历史不同、为人处事不同，文化性格特征也不同．
南方地区夏季高温、降水丰富、河湖纵横交错，所以南方地区以水田为主，种植水稻、油菜，屋顶坡度较大，墙体很高，由于水资源丰富，因而水运是常见的运输方式，可见A、B、C这些都属于南方地区；北方地域广阔，人口较为稀少，冬季寒冷，人们受环境的影响，屋顶坡度较小，墙体很厚．故选项ABC符合题意．
故选：ABC．
点评：
本题考点： 北方的自然地理特征．
考点点评： 考查了我国北方地区主要的人文活动，属于基础题．