解题思路：（1）水沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小，温度不断上升；在沸腾过程中，有大量气泡产生，气泡在上升过程中体积不断增大，但温度保持不变．
（2）蒸发是一种汽化现象，同时汽化的时候需要吸热；
（3）液体的沸点与气压有关．气压升高，沸点也升高．气压下降，沸点也下降．
（4）液化是物质从气态变为液态的过程，它需要放热．水蒸气也可以液化，也会放热．
A、水沸腾时，气泡在上升过程中体积逐渐增大，最后破裂．不合题意．
B、游泳的人从水中上岸后身上沾有水，水蒸发会从皮肤上吸热导致体表温度降低，所以会感到有些凉；不合题意．
C、水的沸点与气压有关，在标准大气压下沸点是100℃，随着气压的变化，沸点也会变化．符合题意．
D、由于水蒸气先液化为液态水，释放一部分热，再和开水一样放热，所以水蒸气烫伤会更严重．不合题意．
故选C．
点评：
本题考点： 汽化及汽化吸热的特点；沸腾及沸腾条件；液化及液化现象．
考点点评： 此题考查了水的沸腾现象，蒸发吸热，水的沸点与气压关系，水蒸气烫伤会更严重等知识，要结合生活实际用物理知识分析．