解题思路：A、硝酸钾的溶解度随温度升高而增大，升温溶解度会变大，但溶液溶质的质量分数不变．
B、生石灰溶于水会放热，使溶液的温度升高，溶解度会变化，但氧化钙溶于水会生成氢氧化钙，氢氧化钙会与氯化铁反应使溶质的量减小．
C、硫酸锌不与铜粉发生反应，不会使溶液有任何变化．
D、稀释能改变溶质的质量分数，但溶解度不变化．
A、硝酸钾的溶解度随温度升高而增大，升温溶解度会变大，但溶液本身并无改变，因此溶质的质量分数不变，故此选项错误．
B、生石灰溶于水会放热，使溶液的温度升高，使氯化铁的溶解度会变化，但氧化钙溶于水会生成氢氧化钙，氢氧化钙会与氯化铁反应使溶质的量减小会生成氢氧化铁的沉淀，当然溶质氯化铁会减小，故此选项正确．
C、硫酸锌不与铜粉发生反应，溶液没有任何变化，故此选项错误．
D、稀释能改变溶质的质量分数，但温度未发生变化，所以溶解度不变化，故此选项错误．
故选B
点评：
本题考点： 固体溶解度的影响因素；有关溶质质量分数的简单计算；生石灰的性质与用途；物质发生化学变化时的能量变化．
考点点评： 此题是对溶液相关知识的考查，解题的关键是了解溶液温度是否发生了改变，溶质的质量是否有所变化，属基础知识知识的考查．