解题思路：（1）先求原函数的导数；再根据f（x）在x=3处取得极值对应的结论f′（3）=0即可求实数a的值；
（2）先求原函数的导数，根据f′（x）＞0求得的区间是单调增区间，f′（x）＜0求得的区间是单调减区间，即可．
因为f（x）=2x3-3（a+1）x2+6ax+8，
所以：f′（x）=6x2-6（a+1）x+6a=6（x-a）（x-1）
（1）∵f（x）在x=3处取得极值
∴f′（3）=0⇒6（3-a）（3-1）=0⇒a=3；
（2）∵a=3，
∴f′（x）=6（x-3）（x-1）．
令f′（x）＞0⇒x＞3或x＜1．
令f′（x）＜0⇒1＜x＜3
所以函数的增区间为（-∞，1]，[3，+∞）．
减区间为：[1，3]．
点评：
本题考点： 利用导数研究函数的极值；利用导数研究函数的单调性．
考点点评： 本小题主要考查函数单调性的应用、利用导数研究函数的单调性、不等式的解法等基础知识，考查运算求解能力，转化思想．