解题思路：分析图解，图中①表示氨基酸，②表示肽链，③是tRNA，④表示核糖体．该过程以mRNA为模板，合成多肽链，因此表示遗传信息表达的翻译过程．
A、细胞中的每种③tRNA只能运输一种①氨基酸，而氨基酸大约有20种，但是tRNA有61种，A错误；
B、噬菌体属于病毒，病毒没有细胞结构，因此噬菌体的外壳是在大肠杆菌中可以通过翻译过程合成的，B正确；
C、哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，因此不能发生转录过程，翻译过程中也比较弱，C错误；
D、核糖体没有膜结构，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 遗传信息的转录和翻译．
考点点评： 本题考查了遗传信息的表达过程，要求考生能够根据转录的过程判断图中标号表示的结构；明确由于密码子中有三种终止密码子，因此tRNA有61种；识记哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，因此不能发生转录和翻译过程．