解题思路：（1）减小压强的方法：在压力一定时，增大受力面积来减小压强；在受力面积一定时，减小压力来减小压强．
（2）增大压强的方法：在压力一定时，减小受力面积来减小压强；在受力面积一定时，增大压力来增大压强．
（3）液体的压强跟液体的密度和深度有关，液体密度越大、越深压强越大．
（4）液体的沸点跟气压有关，气压越大，沸点越高．
A、图钉帽大，是在压力一定时，增大受力面积来减小对手的压强．不符合题意．
B、吸管吸饮料时，用力吸时，管内压强减小，饮料在大气压的作用下被压入嘴里．不符合题意．
C、液体压强随深度的增加而增大，所以大坝建成上窄下宽的形状．符合题意．
D、高压锅增大锅内的压强，提高了水的沸点，食物在高温下容易煮熟．不符合题意．
故选C．
点评：
本题考点： 压强．
考点点评： 此题考查压强大小的影响因素，掌握增大和减小压强的方法．还考查液体压强大小的影响因素．掌握海拔--气压--沸点的关系．