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A、纯碱溶液呈碱性,能与酸反应而除去胆汁酸,故A正确;
B、食醋呈酸性,不能与酸反应,故B错误;
C、食盐水呈中性,不能除去胆汁酸,故C错误;
D、自来水呈中性,不能除去胆汁酸,故D错误;
故选A.
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