解题思路：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
A、冰块融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选项正确；
B、饭菜变馊的过程中有新物质生成，属于化学变化．故选项错误；
C、钢铁生锈的过程中生成了新物质铁锈，属于化学变化．故选项错误；
D、稻草燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化．故选项错误．
故选A．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化．