解题思路：根据已有的知识进行分析，氧气的化学符号是O2，氮气的化学性质不活泼，氮气可以充入食品包装袋内防腐，稀有气体的化学性质稳定，一般不与其他物质发生化学反应，但是在一定条件下也可以发生化学反应，二氧化碳不是空气污染物．
A、氧气的化学符号是O2，故选项错误；
B、稀有气体的化学性质稳定，一般不与其他物质发生化学反应，但是在一定条件下也可以发生化学反应．故选项错误；
C、氮气的化学性质不活泼，无毒，可用于食品防腐．故选项正确；
D、二氧化碳是空气的成分，不属于空气污染物，故选项错误．
故选C．
点评：
本题考点： 空气的成分及各成分的体积分数；空气的污染及其危害；化学式的书写及意义．
考点点评： 本考点考查了空气中各种气体的性质和用途，同学们要加强记忆有关的知识点，在理解的基础上加以应用，本考点基础性比较强．