解题思路：依据微观结构示意图判断出甘氨酸的分子结构，结合化学式表示的意义可求其摩尔质量以及氮原子的个数和碳氧元素的质量比，据此分析问题即可．
A、由分子结构示意图可知，该物质的一个分子中含有2个碳原子、5个氢原子、2个氧原子、1个氮原子，其化学式为：C2H5O2N，故正确；
B、由甘氨酸的化学式为：C2H5O2N，可知其摩尔质量=12×2+1×5+16×2+14=75g/mol，故正确；
C、没有说明甘氨酸的物质的量大小，所以不正确，应为1mol甘氨酸分子中有6.02×1023个氮原子，故错误；
D、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比；可得甘氨酸中碳、氧的质量比为：（12×2）：（16×2）=3：4，故正确；
故选C．
点评：
本题考点： 微粒观点及模型图的应用；元素质量比的计算．
考点点评： 学会仔细读取物质的分子结构模型图，并根据模型能直观地看出构成物质的分子的构成，是解答此类题的关键．