Question

制作Latte的原料及方法,及Latte隐藏含义（详细）

Answer 1

Latte的制作方法 先将一份意大利香浓咖啡（其做法请参照意大利香浓咖啡的制作）倒入已经预热好的杯子里,然后把热牛奶倒入杯中；其牛奶量一定要大于此杯容量的1/2；最后把奶沫舀在液体上；加少许的巧克力粉,或肉桂粉（传统做法）.分层做法：将热牛奶倒入玻璃杯中,牛奶量大于此玻璃杯容量的1/2,把一份意大利香 浓咖啡轻轻倒入,就会分层.其中比较重要的是：牛奶不能太烫,太烫的牛奶会托不住咖啡；其次是咖啡一定要标准,如果咖啡量太多也不会分层.将透明的玻璃杯中装满冰,把大于玻璃杯容量1/2的冷牛奶倒入杯中,轻轻倒入一份的意大利香浓咖啡,最上面放奶沫,少许巧克力粉作装饰 .Latte的特点就是牛奶的味道要比咖啡的味道重,所以一定要大于1/2的牛奶.对于拿铁的含义,最普遍的解释是这样的：拿铁（LATTE）原指一种咖啡,配制比例为牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%.虽然咖啡的成分最少,但却决定了它叫咖啡.这里蕴涵了拿铁的重要寓意：少数不一定服从多数,少数在特定的环境中往往成为主角.拿铁有几个近义词.其近义词首先当属“合适”,那就是要在合适的时间做合适的事.拿铁的第二个近义词为“中立”,即流行的意见并不重要,听自己的意愿才是对自己好.拿铁的第三个近义词是“品质”,人生数十年,贵乎适意.拿铁人主张：我就是我,活得自在但不标榜!