解题思路：本题是对生物膜的组成和特点，生物膜系统在结构和功能上的联系的综合应用．生物膜的成分主要是蛋白质和脂质，在结构上的特点是具有一定的流动性，功能上的特点是选择透过性，生物膜系统在结构和成分上相似，结构和功能上有联系；然后分析选项进行解答．
A、组成细胞膜的磷脂分子是可以运动的，组成细胞膜的蛋白质分子大都是可以运动的，细胞膜具有一定的流动性，因此大鼠脾细胞与兔造血干细胞的细胞膜能够发生融合，A正确；
B、生物膜的主要成分是蛋白质和脂质，生物膜上有些的蛋白质可以充当物质运输的载体，用蛋白酶处理生物膜可改变其组成和通透性，B错误；
C、生长激素是蛋白质类的物质，分泌蛋白的合成和分泌过程中，存在生物膜系统的结构和功能上的联系，C错误；
D、兴奋在神经纤维上是以电信号的形式传导，膜的变化的离子通道的开发和关闭，体现膜的选择透过性，兴奋在神经元间传递时，要通过突触前膜释放神经递质（胞吐过程），作用于突触后膜，依赖生物膜的流动性，因此生物膜发生的变化不同，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 细胞膜系统的结构和功能．
考点点评： 本题的知识点是生物膜的组成、结构特点和功能特点，生物膜系统的结构与功能上的联系，对于相关知识的理解是解题的关键，解析时要把涉及的生理过程和现象归纳到生物膜的组成结构与功能相统一的生物学观点上，便于掌握和应用，D选项是本题的难点，解题时要通过对与兴奋在神经纤维上的传递与神经元间传递的过程的不同，分析膜变化的不同．