解题思路：A、根据实验室制取气体的实验步骤进行分析判断．
B、根据胶头滴管的使用方法进行分析判断．
C、根据蒸发操作的注意书写进行分析判断．
D、根据pH试纸的使用方法进行分析判断．
A、实验室制取气体时，组装好装置后，应在向容器中装入药品前检查装置气密性，然后再装入药品，以避免装入药品后发现装置气密性不好，更换部分仪器而浪费药品；故选项说法正确．
B、用滴管吸取液体时，应先捏扁胶头赶尽气体，再伸人试剂瓶中吸液，故选项说法正确．
C、蒸发食盐水后，将蒸发皿应放于石棉网上，不能直接放于实验桌上，以防止烫坏实验桌，故选项说法错误．
D、用pH试纸测定未知溶液的pH时，正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上，与标准比色卡对比来确定pH．不能用水湿润pH试纸，否则稀释了白醋，使溶液的酸性减弱，测定结果偏大，故选项说法错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 检查装置的气密性；液体药品的取用；蒸发与蒸馏操作；溶液的酸碱度测定．
考点点评： 本题难度不大，熟悉各种仪器的用途及使用注意事项、掌握常见化学实验基本操作的注意事项是解答此类试题的关键．