解题思路：每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．
（1）选用“花生仁、核桃仁”实验，是因为它们更容易燃烧，有利于实验操作．
（2）为了尽量减少实验结果的误差，避免偶然性，提高实验结果的可信度，因此应该对表格中六组的数据进行计算取平均值．
（3）由于有热量散失．因此，实际数据应该比表格中各组测量数据都高．
（4）花生仁、核桃仁储存有一定的能量，人食用后，它们在人体内被消化和吸收的主要部位是小肠，储存在有机物中的能量通过细胞的呼吸作用分解有机物，释放出能量，为生命活动提供动力．
故答案为：（1）燃烧；（2）平均；（3）由于有热量散失．因此，实际数据应该比表格中各组测量数据都高；（4）小肠；呼吸．
点评：
本题考点： 测定某种食物中的能量．
考点点评： 解答此类题目的关键是学会测量食物的热价．