解题思路：内环境稳态的调节机制是靠神经-体液-免疫调节网络，pH的调节是靠缓冲物质来维持，渗透压大小是由液体内的微粒的多少来决定的，与细胞的吸水和失水有重要关系，细胞内渗透压高时细胞吸水，细胞内渗透压低时细胞失水．
A、组织液渗透压增大，水由细胞内液渗出到组织液中，引起细胞失水，A错误；
B、无氧呼吸产生乳酸的过程发生在细胞质基质中，并非内环境，B错误；
C、血浆中pH的调节是靠缓冲物质来维持，如HCO3-等，C正确；
D、血浆渗透压的大小与血浆中无机盐离子和蛋白质的含量有关，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 内环境的组成；稳态的生理意义．
考点点评： 本题考查了内环境稳态的调节机制，解答本题的关键是正确理解pH的调节机制以及渗透压的维持与细胞吸水与失水的关系．