（1）由实验数据知，第6min、8min、和第10min水的温度都是100℃不再升高．所以沸点为100℃；
（2）第7min到9min，是水的沸腾过程，此过程水要吸收热量，所以要不断给水加热．
故答案为：
（1）100℃；（2）要．
下面表格记录了“观察水的沸腾”实验中的水的温度与相对应的时间，请你根据记录表格，回答以下问题：
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