解题思路：物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化是指有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
A、纸张燃烧时有二氧化碳生成，发生了化学变化，故A正确；
B、瓷碗破碎过程中没有新物质生成，属于物理变化，故B错误；
C、石蜡融化过程中没有新物质生成，只是状态发生变化，属于物理变化，故C错误；
D、滴水成冰过程中没有新物质生成，属于物理变化，故D错误；
故选A．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．