解题思路：根据问题特点，选用合适的调查方法．适合普查的方式一般有以下几种：①范围较小；②容易掌控；③不具有破坏性；④可操作性较强．
A、调查中小学生学习负担是否过重，适合抽样调查，故本选项错误；
B、调查中小学生课外资料花费情况适合抽样调查，故本选项错误；
C、调查某种奶粉的合格率适合抽样调查，故本选项错误；
D、调查全班同学的身高情况适合全面调查，故本选项正确．
故选D．
点评：
本题考点： 全面调查与抽样调查．
考点点评： 本题考查了抽样调查和全面调查的区别，选择普查还是抽样调查要根据所要考查的对象的特征灵活选用，一般来说，对于具有破坏性的调查、无法进行普查、普查的意义或价值不大时，应选择抽样调查，对于精确度要求高的调查，事关重大的调查往往选用普查．