解题思路：（1）血液包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞、血小板．血液在人体结构层次中属于组织．
（2）判断动脉、静脉和毛细血管的依据是：从主干流向分支的血管是动脉，由分支汇集而成的血管是静脉，红细胞单行通过的是毛细血管．
（1）细胞是人体结构和功能的基本单位，人体是由细胞分化形成组织，人体的主要组织有上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织等，血液在人体结构层次中属于组织，包括血浆和血细胞 两部分．白细胞能吞噬各种病菌，血浆的主要作用是运载血细胞、运输养料和废物．
（2）判断动脉、静脉和毛细血管的依据是：从主干流向分支的血管是动脉，图中血管C是血液由较粗的血管流入较细的血管是动脉；由分支汇集而成的血管是静脉，图中血管A是血液由较细的血管汇入较粗的血管是静脉；B血管允许红细胞单行通过的是毛细血管，起到连接作用．所以C为动脉，A为静脉，B为毛细血管．
（3）动脉血管管壁厚，弹性最大，管腔较小，血流速度最快，其功能为将血液从心脏输送到全身各处去；静脉血管管壁较薄，弹性较小，管腔大，血流速度慢，其功能为将血液从全身各处输送到心脏去；毛细血管连通于最小的动脉与静脉之间．管壁最薄，只有一层上皮细胞构成，管腔最小，只允许红细胞呈单行通过，血流速度极慢，数量最多，其功能为物质交换的场所．
（4）图中C所示的结构是红细胞，成熟的红细胞没有细胞核，呈两面凹的圆饼状，主要功能是运输氧气运输氧气和部分二氧化碳，B是二氧化碳．
故答案为：（1）组织血浆血细胞血浆白细胞
（2）静脉毛细动脉
（3）最厚最快最小
（4）红细胞运输氧气二氧化碳
点评：
本题考点： 观察蛙蹼或小鱼尾鳍内血液流动现象；组织细胞的气体交换．
考点点评： 血流方向判断动脉、静脉和毛细血管的依据．