汽油挥发,质量要减少,属于物理变化,不能用质量守恒定律解释质量减少的变化.故C选项符合题意;
蜡烛燃烧后逐渐变少、铁丝燃烧后质量增加了、完全电解9g水可以得到1g氢气和8g氧气均属于化学变化,都能用质量守恒定律解释.故ABD不符合题意.
故选C