解题思路：细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，此外还有少量的糖类．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，磷脂构成了细胞膜的基本骨架．蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多．
在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被．糖被与细胞膜表面的识别有密切关系．
故选：C．
点评：
本题考点： 细胞膜的成分；细胞膜的功能．
考点点评： 本题考查细胞膜的成分和功能，要求考生识记细胞膜的成分和功能，能扣住题干中的关键词“识别”答题，属于考纲识记层次的考查．