解题思路：本题是对细胞膜的功能和血糖平衡调节过程、有氧呼吸与无氧呼吸的比较、细胞核的功能、细胞器之间的协调配合的综合性考查，回忆细胞膜的结构功能及血糖平衡调节过程、有氧呼吸的过程和有氧呼吸与无氧呼吸的产物比较、细胞核的功能、不同细胞器之间的合作，然后分析选项进行解答．
A、胰高血糖素与肝细胞膜表面的受体结合，使肝糖原分解，血糖浓度升高，因此如果肝细胞膜上的胰高血糖素受体缺乏，可导致低血糖，A正确；
B、肌肉细胞无氧呼吸的产物是乳酸，不是二氧化碳，因此线粒体是肌肉细胞产生二氧化碳的唯一场所，B正确；
C、细胞核是遗传的信息库，是细胞生命活动的控制中心，不是代谢中心，C错误；
D、分泌蛋白的合成过程中高尔基体是内质网与细胞膜之间通过膜泡转换的枢纽，因此分泌蛋白合成越旺盛的细胞，其高尔基体膜成分的更新速度越快，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 细胞核的功能；细胞器中其他器官的主要功能；细胞呼吸的过程和意义．
考点点评： 本题的知识点细胞膜的组成成分和功能，血糖平衡调节过程，有氧呼吸的过程，细胞呼吸的方式和产物，不同细胞器之间的合作，对于相关知识点的综合理解并把握知识点间的内在联系是本题考查的重点．