解题思路：电解质是指：在水溶液中或熔融状态下能够导电的化合物；包括酸、碱、盐、活泼金属氧化物和水；
在水溶液里或熔融状态下都不导电的化合物是非电解质；包括非金属氧化物、氨气和大多数有机物；
强电解质是指溶于水或者熔融状态时，可以完全变成阴阳离子的化合物，一般指强酸、强碱和活泼金属氧化物以及大部分盐；
单质和混合物既不是电解质也不是非电解质，以此来解答．
①NaOH在水溶液里或熔融状态下都能完全电离出自由移动的离子导电，是强电解质；
②NH3•H2O在水中部分电离，是弱电解质；
③CaCO3溶于水的部分或熔融状态下都能完全电离出自由移动的离子导电，是强电解质；
④CH3COOH在水中部分电离，是弱电解质；
⑤NaHCO3溶于水或熔融状态下都能完全电离出自由移动的离子导电，是强电解质；
⑥氢氧化铝溶于水或熔融状态下，部分电离是弱电解质；
⑦氯化铵在水溶液里能完全电离出自由移动的离子导电，是强电解质；
⑧二氧化碳在水溶液里或熔融状态下自身不能电离，是非电解质；
⑨乙醇在熔融状态和水溶液中只存在分子，不能导电是非电解质；
⑩铜是金属单质，它既不是电解质也不是非电解质；
故选：A．
点评：
本题考点： 电解质与非电解质．
考点点评： 本题考查了强电解质的判断，注意电解质和非电解质都必须是化合物，单质和混合物既不是电解质也不是非电解质，强电解质能完全电离，题目难度不大．