解题思路：（1）根据如果给每个老人分5盒，则剩下38盒，可得到答案．
（2）设敬老院有x名老人，根据如果给每个老人分5盒，则剩下38盒，如果给每个老人分6盒，则最后一个老人不足5盒，但至少分得一盒，可列出不等式组求解．
（1）设敬老院有x名老人，
牛奶盒数：（5x+38）盒；（1分）
（2）设敬老院有x名老人，
根题意得：
5x+38−6(x−1)＜5
5x+38−6(x−1)≥1，（4分）
∴不等式组的解集为：39＜x≤43，（6分）
∵x为整数，
∴x=40，41，42，43，
答：该敬老院至少有40名老人，最多有43名老人．（8分）
点评：
本题考点： 一元一次不等式组的应用．
考点点评： 本题考查理解题意的能力，关键是以盒数做为不等量关系根据如果给每个老人分6盒，则最后一个老人不足5盒，但至少分得一盒，可列出不等式组求解．