(1)日本的奖牌数是:477-199-76-20-134=48.
(2)根据条形图可以得到:中国体育健儿在第十六届亚运会上共夺得金牌199枚;
故答案是:199.
(3)圆心角是:360×[48/477]≈36°
故答案是:36°.