（1）根据名称写出的化学式为ClO2，氧元素在化合物中通常为-2价，可以求的氯元素化合价为+4价．
故选ClO2，+4；
（2）物质一般会因为发生氧化反应而变质，所以采用真空包装是为了让物质缺氧，而防止食品发生缓慢氧化而变质．
故答案为：氧、氧化．
充入防止食品变质的气体一般需要性质稳定且无毒，故答案为：氮气或二氧化碳（合理即可）．
（1）根据名称写出的化学式为ClO2，氧元素在化合物中通常为-2价，可以求的氯元素化合价为+4价．
故选ClO2，+4；
（2）物质一般会因为发生氧化反应而变质，所以采用真空包装是为了让物质缺氧，而防止食品发生缓慢氧化而变质．
故答案为：氧、氧化．
充入防止食品变质的气体一般需要性质稳定且无毒，故答案为：氮气或二氧化碳（合理即可）．