Question

（5 分）膳食合理有利于人体健康，应用所学化学知识解决问题。

Answer 1

（1）①③ （2）水、蛋白质脂肪、糖类（3）①④（4）肥皂水

（1）考查常见的基本营养物质，绿豆和牛肉中富含蛋白质。苹果和胡萝卜中富含维生素，答案选①③。

（2）根据食品包装袋上的配料，该配料中缺少人体所需的营养素是水和蛋白质。供给人体能量的是糖类和脂肪。

（3）塑料和橡胶是常见的合成材料，②是纤维，③是合金，答案选①④。

（4）蚁酸显酸性，所以应该用肥皂水。烧碱具有腐蚀性，不能选择。