可以具体的写某一个节日。这样范围就小了，具体事情也出来了。
比如写六一儿童节：先写日期，和谁一起过的，去哪过的，看见了什么，玩了什么，吃了哪些东西，你的心情等等。
在具体点：和爸爸妈妈一起去动物园，看见了什么动物，吃了哪些零食，照了照片，很开心。这个内容虽然俗点但是好写出来，这个题目大概是五年级的吧？小学水平的话生单词不会很多，基本上用的都是学过的单词和句式。
当然如果想写平时的假日，就写周末就行了。早晨几点起床，吃早饭，然后写作业，读课外书，打扫自己的房间。和朋友出去做运动，打乒乓球什么的，等等吧。
总之越具体越好。