人身体部位不同,其温度也有差别,所以酶也要适应不同的温度,你说书上说是35-40度是比较合理的（所以人发烧到40度就比较危险了）.人体内也有不同的PH值,一般人体内环境是7.4 ,但是胃里的胃液是酸性的,正常胃液含有盐酸,为强酸性.盐酸由胃壁细胞分泌,能活化胃蛋白酶,并保持胃蛋白酶分解蛋白质的最适pH值为2.0.
人身体部位不同,其温度也有差别,所以酶也要适应不同的温度,你说书上说是35-40度是比较合理的（所以人发烧到40度就比较危险了）.人体内也有不同的PH值,一般人体内环境是7.4 ,但是胃里的胃液是酸性的,正常胃液含有盐酸,为强酸性.盐酸由胃壁细胞分泌,能活化胃蛋白酶,并保持胃蛋白酶分解蛋白质的最适pH值为2.0.