解题思路：蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．用双缩脲试剂鉴别健康人的液体，不可能出现紫色的是不含蛋白质的液体．
A、健康人的血浆中含有血浆蛋白，所以用双缩脲试剂鉴别能出现紫色反应，A错误；
B、健康人的唾液中含有唾液淀粉酶，属于蛋白质，所以用双缩脲试剂鉴别能出现紫色反应，B错误；
C、健康人的胃液中含有胃蛋白酶，属于蛋白质，所以用双缩脲试剂鉴别能出现紫色反应，C错误；
D、健康人的尿液中含有尿素、无机盐等，不含蛋白质，所以用双缩脲试剂鉴别不可能出现紫色反应，D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 检测蛋白质的实验．
考点点评： 本题考查蛋白质鉴定的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．