解题思路：分析题图可知，①是组织细胞，②是血浆，③是组织液，④是淋巴．
（1）能促进植物果实发育和防止落花落果的激素是生长素，其化学本质是吲哚乙酸．促进青少年性成熟的激素是性激素，其化学本质是脂质．因此，儿童常吃“激素水果”不会引起性早熟．
（2）毛细血管管壁细胞生活的具体内环境是血浆和组织液，即题图中的②③．
（3）血浆、组织液和淋巴成分基本相同，主要区别是血浆中含有较多的蛋白质．
（4）正常人血浆PH通常维持在7.35～7.45之间，直接起调节作用的是血液中的碳酸氢钠和磷酸氢钠等缓冲物质；
（5）若某人长期营养不良，血浆中蛋白质降低，血浆渗透压下降，从血浆渗透到组织液中的水分增加，组织液量增加而导致组织水肿．
故答案应为：
（1）②③
（2）自由扩散
（3）②中含有较多的蛋白质
（4）7.35～7.45 缓冲物质
（5）③组织液 水肿
点评：
本题考点： 内环境的组成；内环境的理化特性．
考点点评： 本题的知识点是内环境的组成，血浆、组织液、淋巴之间的关系，细胞生活的内环境，内环境在细胞与外界环境进行物质交换过程中的作用，分析题图获取信息是解题的突破口，对于相关知识点的理解和应用是解题的关键．