氨基酸在形成蛋白质的过程中,分子量减少的是不是仅仅是共脱去的水分子的分子量?

3个回答

  • 不是.

    肽链形成及盘折曲叠是不仅仅是脱水,还有的要形成二硫键.

    二硫键是由-SH HS- 间脱去两个H形成的.

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