所谓磷脂双分子层,它是由两层磷脂分子构成,每一层都有一则是亲水基,另一则为亲脂基,则由于亲水基是极性的,二者相连,就形成了,两侧为非极性的亲脂基,内部为亲水基结构.当双分子层进入水后,由于相似相容的原理,亲脂基和水不溶,受力会卷成一个球形,其亲水基全在内则,而亲脂基在外则,因些才出现亲水基不溶与水的特性.
磷脂双分子层中亲水基为什么不溶与水?
所谓磷脂双分子层,它是由两层磷脂分子构成,每一层都有一则是亲水基,另一则为亲脂基,则由于亲水基是极性的,二者相连,就形成了,两侧为非极性的亲脂基,内部为亲水基结构.当双分子层进入水后,由于相似相容的原理,亲脂基和水不溶,受力会卷成一个球形,其亲水基全在内则,而亲脂基在外则,因些才出现亲水基不溶与水的特性.