解题思路：（1）比热容：单位质量的某种物质温度升高（或降低）1℃，吸收（或放出）的热量叫做这种物质的比热容；（2）比热容是物质的一种特性，不同的物质比热容一般不同；（3）物质吸收或放出的热量用公式Q=cm△t计算，其中c表示物质的比热容，△t表示物质温度的变化量；（4）水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的少；升高或降低相同的温度，水吸收或放出的热量多．
A、固体物质的比热容不一定比液体物质的比热容大，例如冰、铝、铜的比热容就比酒精和水的比热容小，故该选项说法不正确；
B、同种物质状态不同时，比热容会发生变化，例如水和冰是同一种物质的不同状态，它们的比热容就不相同，故该选项说法正确；
C、质量相同的水和酒精吸收相同的热量，根据△t=[Q/cm]，比热容大的物质，升高的温度比较低，故该选项说法正确；
D、由于铝的比热容大，故相同质量的铝和铜相比较，在吸收相同的热量的情况下，铝升高的温度小，但初温不知，所以末温无法比较．故该选项说法不正确．
故选BC．
点评：
本题考点： 比热容的概念．
考点点评： 在分析有关比热容的知识时，据公式Q=cm△t可看出，这里面的变量有多个，故在分析时要用控制变量的思维来考虑．