(Ⅰ)由题意可得:把M(2,1)代入C 2:x 2=2py(p>0),解得p=2,
所以C 2:x 2=4y
由
得
,
所以C 2在点M处的切线方程为y﹣1=x﹣2,
令y=0有x=1.
因为抛物线在点M处的切线过圆心C 1,所以圆心C 1(1,0),
又因为M (2,1)在圆C 1上所以(2﹣1) 2+1=r 2,
解得r 2=2,
故C 1:(x﹣1) 2+y 2=2
(Ⅱ)设N(x,y),则
,
,
所以
,
令x+y﹣1=t,代入(x﹣1) 2+y 2=2得(y﹣t) 2+y 2=2,
整理得2y 2﹣2ty+t 2﹣2=0
由△=4t 2﹣8(t 2﹣2)≥0得﹣2≤t≤2
所以
的取值范围为[﹣2,2].