二者的本质是不一样的.
0.3g/ml的蔗糖溶液做实验时,蔗糖分子可穿过细胞壁,但不能进入细胞膜,使原生质层出现一定程度的收缩,逐渐发生质壁分离.
但用高浓度的盐水,由于浓度过高,使得细胞大量失水,原生质层的水迅速流失,也可引起质壁分离.（就像腌咸菜）
为什么用高浓度的NaCl溶液代替蔗糖溶液可以引起细胞质壁分离
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