解题思路：判断物态变化首先看生成物是什么状态的，然后看是由什么状态的物质形成的，根据物态变化的定义来分析，得出结论．
（1）在潮湿的天气，当打开电冰箱门时有“白气”冒出：“白气”是悬浮在空气中的小液滴，空气中的水蒸气在冰箱门处遇冷液化形成的；
（2）水杯中的热水冒出“白气”：“白气”是液态的，热水容易汽化形成更多的水蒸气，水蒸气上升遇冷后就会液化形成；
故答案为：
现象或情景 现在形成解释
示例：夏天，从冰箱中拿出瓶装矿泉水，过一会儿瓶的外壁会附着一层小水珠 矿泉水瓶附近的空气中的水蒸气遇冷液化形成小水珠
在潮湿的天气，当打开电冰箱门时有“白气”冒出 空气中的水蒸气在冰箱门处遇冷液化形成的
水杯中的热水冒出“白气” 热水汽化后形成的水蒸气升空遇冷形成的
点评：
本题考点： 液化及液化现象．
考点点评： 此题考查我们使用物理知识解释生活中物理现象的能力，体现了学以致用的原则．