Question

牛奶是胶体么

Answer 1

牛奶是各种分散系的混合.初中一般探讨牛奶作为乳浊液,高中往往会作为胶体处理

牛奶是胶体,豆浆也是胶体.

主要依据是:1、将牛奶放到滤纸上过滤不会被滤为溶质和清夜,

2、牛奶久置不会发生分层而乳浊液则会发生分层.

3、牛奶遇到酸性物质,比如橙汁,或是其他酸性的水果时会凝聚.

以上三条是胶体的主要物理区分手段,也是胶体的主要物理性质.

高中的化学课本里面也提到,牛奶,豆浆都是胶体.