解题思路：在植物细胞的结构中，各部分的结构名称为：1液泡、2细胞质、3细胞核、4细胞膜、5细胞壁．
（1）图中各结构为：1液泡、2细胞质、3细胞核、4细胞膜、5细胞壁．
（2）植物细胞的细胞壁具有保护和支持细胞的作用．使得细胞不易变形而影响观察．
（3）动、植物细胞中都有细胞核，里面含有遗传物质（DNA）．
（4）植物细胞的结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体等；酵母菌属于真菌，酵母菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，液泡，没有叶绿体．因此酵母菌与植物细胞的区别是细胞内无叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物．必须依靠现成的有机物来生活，这种营养方式是异养．
（5）液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如各种蔬果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，就是来自于细胞中液泡的细胞液．
故答案为：（1）细胞质
（2）5；细胞壁
（3）DNA
（4）叶绿体
（5）1液泡
点评：
本题考点： 植物细胞的基本结构；真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．
考点点评： 解题的关键是明确各结构的名称和作用以及植物细胞真菌细胞的结构特点．