解题思路：无水硫酸铜粉末遇水变蓝，生成了硫酸铜晶体，常用来检验水的存在，除去酒精中的水，可以据此解答该题．
无水硫酸铜与水反应生成的五水合硫酸铜，其中五水合硫酸铜为蓝色，所以可以观察到白色固体变为蓝色，该反应的化学方程式为：CuSO4+5H2O═CuSO4•5H2O．
故答案为：白；蓝；CuSO4+5H2O═CuSO4•5H2O．
点评：
本题考点： 盐的化学性质；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本题考查了水的检验以及除去水的方法，完成此题，可以依据已有的知识进行，所以要求同学们在平时的学习中加强基础知识的储备，以便能够灵活应用．