解题思路：（1）根据洗衣粉去油污的原理回答．
（2）根据碘遇淀粉变蓝的特性回答．
（3）太阳能沐浴器的能量转化关系判断．
（4）根据铬（Cr）插入Cu（NO3）2的溶液中，铬上有红色物质析出的现象判断铬是否能置换出硝酸铜中的铜，最后判断金属的活动性顺序．
（1）洗衣粉中含有乳化剂，能将油污变成细小的油滴，从而形成乳浊液而被洗去．
（2）碘遇淀粉变蓝，碘水中的溶质是碘单质，向米汤中滴加碘水，会出现蓝色，说明米汤中含有淀粉．
（3）太阳能沐浴器中的水变热，实质是太阳能转化成了热能．
（4）铜是红色金属，将铬（Cr）插入Cu（NO3）2的溶液中，铬上有红色物质析出，说明铬能将硝酸铜中的铜置换出来，所以铬的金属活动性大于铜．
故答案为：（1）乳化作用；（2）淀粉；（3）热能；（4）铬．
点评：
本题考点： 乳化现象与乳化作用；金属活动性顺序及其应用；资源综合利用和新能源开发；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质．
考点点评： 化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，在学习中要理论联系实际，在实践中理解知识，掌握并运用知识．