解题思路：根据生活经验、对面积和容积单位大小的认识，可知：
（1）计量我们数学课本封面的面积，因为数据是375，应用“平方厘米”做单位，是375平方厘米；
（2）计量一种保温瓶的容积，因为数据是2，应用“升”做单位，是2升．
（1）我们数学课本封面的面积大约是375平方厘米；
（2）一种保温瓶的容积是2升．
故答案为：厘米，升．
点评：
本题考点： 根据情景选择合适的计量单位．
考点点评： 此题考查根据情景选择合适的计量单位，要注意联系生活实际、计量单位和数据的大小，灵活的选择．
我们数学课本的封面面积大约是375平方______；一种保温瓶的容量是2______．