石蕊溶液随pH值的变化而改变,如果偏碱性,就会鲜红色.碳酸氢钠本身显示弱碱性,虽然它不是碱,而属于盐类,但它是缓冲盐（能分别和酸碱反应）,恰恰石蕊本身是存在共轭结构的酚类物质（显示弱酸性）,两者刚好可以反应,所以会变红色.
碳酸氢钠的水溶液为何能使石蕊溶液显红色?
石蕊溶液随pH值的变化而改变,如果偏碱性,就会鲜红色.碳酸氢钠本身显示弱碱性,虽然它不是碱,而属于盐类,但它是缓冲盐（能分别和酸碱反应）,恰恰石蕊本身是存在共轭结构的酚类物质（显示弱酸性）,两者刚好可以反应,所以会变红色.