解题思路：过敏反应是指已产生免疫的机体在再次接受相同抗原刺激时所发生的组织损伤或功能紊乱的反应，反应的特点是发作迅速、反应强烈、消退较快；一般不会破坏组织细胞，也不会引起组织损伤，有明显的遗传倾向和个体差异．
A、过敏反应是指机体再次接受过敏原的刺激后所发生的反应，首次接触过敏原时产生抗体，不发生过敏反应，A错误；
B、花粉海鲜等物质能使过敏体质的人发生过敏反应，B错误；
C、花粉能使效应B细胞产生抗体，花粉与抗体共同刺激细胞产生组织胺等物质，C正确；
D、过敏原不能直接引起毛细血管扩张，是靠刺激细胞释放的组织胺引起的，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 人体免疫系统在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题考查了过敏反应及其特点，考查了学生的识记和理解能力，试题难度一般．