解题思路：由一种元素组成的纯净物叫做单质；有两种元素组成的化合物，如果其中一种元素是氧，这样的化合物叫做氧化物；由多种物质组成的物质成为混合物；在化合物中正负化合价代数和为零，进行解答．
（1）氧气是由一种元素组成的纯净物，属于单质；
（2）氧化铁是由铁、氧两种元素组成的化合物，属于金属氧化物；
（3）盐酸中含有氯化氢和水，属于混合物；
（4）氯化钠俗名为“食盐”；
（5）水、氧化铁都是由两种元素组成，且其中一种是氧元素的化合物，都属于氧化物；
（6）根据在化合物中正负化合价代数和为零，氧元素的化合价为-2价，设氧化铁中铁元素的化合价为x，则：2x+（-2）×3=0 x=+3；
故答案为：（1）D；（2）E；（3）A；（4）B；（5）CE；（6）+3．
点评：
本题考点： 单质和化合物的判别；氯化钠与粗盐提纯；从组成上识别氧化物；纯净物和混合物的判别；有关元素化合价的计算．
考点点评： 本题考查了物质的分类、物质的俗名以及元素化合价的计算等，根据所学知识认真作答，不难得出正确的结论．