Question

为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：

Answer 1

（1）在实验中，只有在恒温的条件下，才能排除温度因素对实验结果的干扰；37℃是唾液淀粉酶起催化作用的最适温度。

（2）淀粉已完全分解。

（3）提高唾液的稀释倍数。

（4）唾液淀粉酶的最适pH是6.8，高于或低于此pH时，酶的活性逐渐降低。