解题思路：首先要根据题意确定物质的化学名称，然后按照书写化学式的方法、步骤正确的写出物质的化学式．
①胃液里含有盐酸，其化学式是HCl；
②汽水里含有碳酸，其化学式是H2CO3；
③蓄电池里含有硫酸，其化学式是H2SO4；
④用作建筑材料的碱是氢氧化钙，其化学式是Ca（OH）2；
⑤作为调味剂和防腐剂的盐为氯化钠，其化学式是NaCl．
故答案为：①HCl；②H2CO3；③H2SO4；④Ca（OH）2；⑤NaCl．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义．
考点点评： 物质的性质决定用途，因此要熟悉常见物质的性质．化学式的书写一定要规范准确，特别是字母的大小写，数字的位置，各元素的原子个数比等．