解题思路：蛋白质是多肽组成的，也就是说多肽是蛋白质的基本结构单元，多肽是α-氨基酸以肽链连接在一起而形成的化合物．
常见的蛋白质有：1．酶绝大部分都是蛋白质（如胃蛋白酶，唾液淀粉酶），只有小部分是RNA．
2．胰岛素、生长激素、肾上腺素都是蛋白质；生长素等植物激素都不是蛋白质，性激素是固醇不是蛋白质，甲状腺激素是氨基酸衍生物．
3．抗体都是蛋白质，而且是球蛋白．
4．抗原多为蛋白质或糖蛋白，还有干扰素是糖蛋白．
故选：D
点评：
本题考点： 人体的主要内分泌腺．
考点点评： 解答此题的关键是掌握常见的蛋白质种类．